Buona Italia 2012

Скачать пресс-релиз на русском языке в формате .DOC Скачать пост-релиз на русском языке в формате .DOC

Открытие V Фестиваля итальянской кухни Buonа ITALIA

Лучшие шеф-повара Москвы, топ-менеджеры итало-российских компаний, деятели культуры Москвы, не скрывающие свою страсть к итальянской кухне, собрались 18 октября в ресторане G.Graf на торжественный прием в честь официального открытия пятого юбилейного Фестиваля итальянской кухни Buonа ITALIA, вошедшего в программу официальных мероприятий проекта «Exhibitaly – Итальянское совершенство сегодня». Гостей ждал элегантный фуршет от шеф-повара ресторана G.Graf Стефано Заффрани, а изюминкой мероприятия стал показ осенней коллекции модного дома UOMO COLLEZIONI осень-зима 2012 с участием гастрономических звезд, шеф-поваров главных итальянских ресторанов Москвы, дебютировавших в качестве моделей.

Buona ITALIA в Санкт-Петербурге

Пятый юбилейный фестиваль Buona ITALIA в 2012 году вышел за пределы Москвы: в нем приняли участие рестораны Санкт-Петербурга, Сочи, Самары, Екатеринбурга и других городов России. 30 октября в честь открытия фестиваля в Санкт-Петербурге в Гранд Отеле Европа состоялся торжественный прием, на котором каждый из ресторанов-участников продемонстрировал специально подготовленное меню. Кроме того, 25 ноября в школе управления в индустрии сервиса SWISSAM состоялась презентация первого русского издания книги ученого-кулинара Пеллегрино Артузи «Наука питания и искусство вкусно есть». Специально прибывший из Италии шеф-повар Мауро Спадони готовил блюда по классическим рецептам Артузи: куриные ньокки, пассателли с рагу, шоколадное печенье и забайоне. Помогали шеф-повару студенты школы SWISSAM. Во время мастер-класса прошла дегустация вин, наиболее подходящих к данным блюдам, от компании Do Do Travel &Co и Юлии Пухачевой.

«Сагра сыра» от Casa Rinaldi

Темой фестиваля Buona ITALIA в этом году стали сагры, традиционные региональные праздники национальных продуктов Италии. Casa Rinaldi и Total City Food совместно с Консорциумом производителей сыра Parmigiano Reggiano предложили свой вариант подобного праздника – «Сагру сыра». Гостей ждал мастер-класс шеф-повара Casa Rinaldi по приготовлению оригинальных блюд (закусок, салатов, пасты и ризотто, а также десертов), в состав которых непременно входил сыр пармиджано реджано, а также презентация и дегустация новинок от Casa Rinaldi: колбасных изделий, свежей пасты и готовых блюд.

По волнам памяти

Отметить юбилей журнала «ITALIA – Жизнь как искусство» команда «ИТА Каза эдитриче» решила вернисажем искусств «И жизнь, и слезы, и любовь». Первым в ряду запланированных мероприятий стал вечер памяти Тонино Гуэрры на борту одной из яхт флотилии «Radisson Royal Moscow». В сопровождении великолепного ужина от шеф-повара Лоренцо Страппато, под аккомпанемент роскошных вин высокой гаммы от группы компаний «Лудинг» и проекта L-Wine гости смотрели кинокартину Федерико Феллини «И корабль плывет…» по сценарию Тонино Гуэрры. Участниками светского события стали близкие друзья Тонино Гуэрры и его супруги Лоры.

Игрушечная Италия в «Сыре»

Праздник не будет праздником без задорного детского смеха! В рамках совместного проекта с рестораном «Сыр» мы с детьми создали игрушечную Италию: нарисовав «сапожок» на больших ватманах, мы построили на карте яркие города из пластилина, возвели горы из соленого теста и посадили деревья из войлока. Помогали нам в этом ведущие студии «Хочу рисовать!». А шеф ресторана «Сыр» Мирко Дзаго подарил всем большой торт «Сладкая Италия». И, конечно, ни один маленький строитель не ушел без подарков от наших друзей – книжного издательства BBPG и компании Barilla.

Гастрономическая реальность

Вечером 10 октября, еще за неделю до официального открытия пятого юбилейного фестиваля итальянской гастрономии Buona Italia, друзья и партнеры проекта собрались в кино-лаунже Dome на Красном Октябре, чтобы в приятной компании под аккомпанемент изысканных вин высокой гаммы и ароматных деликатесов с Апеннинского полуострова насладиться настоящим итальянским кино. Для события была выбрана картина Маттео Гарроне «Реальность», которую Москва увидит лишь днём позже. Предваряла предпремьерный показ винная дегустация: все тайны лучшего Просекко и Пино Гриджио гостям вечера поведал Андрей Ушаков (руководитель проекта L-Wine ГК «Лудинг»), после чего за бутылочкой освежающего Ди Вальдобьядене или насыщенного Мальбека гости погрузились в захватывающий мир обладателя Гран-при жюри последнего Каннского фестиваля. Культовый кинорежиссер Маттео Гарроне выбрал удивительного актера на главную роль: Аньело Арена – заключенный, который отбывает пожизненный срок за убийство. Автор картины был потрясен игрой Арены в тюремном театре и добился разрешения на его участие в съемках «Реальности». На награждении в Каннах Арена присутствовать не смог. Среди гостей предпремьерного показа были замечены Александра Терновская (Cinema Prestige), Серж Азоян (Tashir), Роберто Тистарелли (Sartoria Rossi), Вадим Балашов (Итальянская рапсодия), Кристина Василенко (ГК «Лудинг»), Марина Татарская (Ferrero), Ольга Новикова и Екатерина Шмакова (Номос Банк), Татьяна Якубович (М2М Private Banking), Елена Князева (Casa Rinaldi), Дарья Клименко (Посольство Италии), Ольга Панасюк (Харрис СНГ) и другие. Напоминаем, пятый фестиваль итальянской гастрономии Buona Italia откроется 18 октября. Специальное меню и приятные сюрпризы ждут гостей 40 ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Самары и Екатеринбурга.

Закрытие Фестиваля Buona ITALIA

Завершился Фестиваль Buona ITALIA 22 ноября церемонией закрытия в демонстрационном зале ГУМа, где был определен ресторан-победитель (им стал ресторан G.Graf) и состоялось награждение ресторанов сертификатом «Ospitalità italiana» при поддержке Министерства иностранных дел Италии, Министерства экономического развития Италии, Объединения итальянских торговых палат, Итало-Российской торговой палаты и Исследовательского института туризма Италии. На церемонии закрытия каждый ресторан-участник Фестиваля представил публике блюда из специального меню, которые в дни проведения Фестиваля (с 18 октября по 20 ноября) можно было продегустировать в ресторанах. Кроме того, были вручены подарки победителям конкурса на создание обложки для журнала «Buona ITALIA – Философия итальянской кухни».